Zwykło się wychodzić z założenia, że jeżeli korzystna kwa to bez jakiegokolwiek ale arabica, lecz ile jest prawdy w tym, że ten gatunek jest kosztowny oraz dominujący na świecie? Czemu tak bardzo skłaniamy się w kierunku kawy typu arabica?

kawa ziarnista arabica
Czym cechuje się arabica?
Kawa arabska czyli Coffea arabica to gatunek roślin z rodziny marzanowatych, nazwany również kawowym drzewem. Historycznie forma ta pochodzi z Abisynii, Mozambiku oraz częściowo z obszaru Wielkich Jezior afrykańskich. Ten gatunek w zależności od miejsca, w którym dojrzewa, ma gruntownie przeróżne potrzeby i może to znamiennie wpływać na smak ostatecznego produkty, innymi słowy kawy. Mimo iż do rodziny kawowowców kwalifikuje się dziesiątki tropikalnych roślin, to produkcja kawy opiera się praktycznie na dwóch gatunkach:
•    Arabica
•    Robusta
Niby na główny rzut oka ich ziarna i krzewy są niezwykle podobne, to jednakże się różnią.
kawa afrykańska
Drzewka Arabica mają od 3 do 5 metrów wysokości, ich łodyga jest prosta oraz równa, a gałązki długie oraz cienkie.

Arabica w uprawie oraz wzroście najodpowiedniej czuje się w ciepłym klimacie strefy tropikalnej, która rozciąga się wzdłuż równika. Ten gatunek uprawiany jest najczęściej poza Afryką w strefie międzyzwrotnikowej Ameryki Południowej, na Cejlonie, Jawie oraz Sumatrze. Roślina kwitnie nieomalże przez cały rok oraz ubóstwia ciepło, wskutek tego z najogromniejszym powodzeniem uprawia się ją na obszarach górzystych pomiędzy wielkością 800 a 2000 metrów nad poziomem morza. Co istotne w procesie uprawy ten gatunek kawy jest bardzo odporny na warunki pogodowe, adoruje ciepło, lecz w odniesieniu do kalendarza wzrostu i produkcji pojedynczych ziaren nie jest to tropikalne ciepło. W procesie jej wzrostu starczą całkiem amplitudy w granicach 15-24 stopni Celsjusza.
Z jakiego powodu Arabica jest najlepsza?
Gatunek nazywany Arabica jest de facto słabszy niż Robusta, bowiem zawiera od 1 do 1.5% kofeiny. Arabica to kawa delikatna oraz aromatyczna. Jednakże co ważne dla jej handlowej wartości, ogromnie łatwo ją scalać z aromatami, właśnie dlatego czasami wzbogacona posmakiem czekoladowym bądź też korzennym. Nim kupimy kawę typu arabica warto przeczytać gruntownie skład artykułu, może się bowiem okazać, że arabica w wybranej przez nas kawie jest tylko uzupełnieniem.

Mnóstwo osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że popsute zęby nie muszą już być problemem. Dzisiejsza technologia używana w salonach stomatologii estetycznej może sprawić, że odzyskamy śliczny uśmiech. W sieci jest bardzo wiele portali internetowych na jakich możemy pozyskać przydatne nam informacje. Możemy dowiedzieć się które zabiegi są aktualnie coraz bardziej popularne,  ale także co jest wskazane, abyśmy to właśnie my odzyskali piękny uśmiech. Pomoc może nadejść prędzej niż nam się wydaje. Zdołamy skutecznie naprawić zęby, wybielić lub sprawić sobie Licówki porcelanowe. Każdy sposób jest dobry, żebyśmy mogli weselić się pięknymi zębami. Znalezienie odpowiedniego gabinetu stomatologii estetycznej to bardzo ważny początek drogi po piękne zęby. Warto więc posiadać wiedzę gdzie szukać, żeby pozbyć się problemu z uzębieniem. Każdy powinien wiedzieć któe zabiegi są obecnie dostępne, ponieważ tylko wtedy będziemy mogli uzyskać pomoc. Dobry specjalista w tej dziedzinie jest w stanie rozwiązać każdy problem z naszymi zębami. 

Poprawianie naszej urody ma duże znaczenie. pragniemy, aby wszyscy zwracali na nas uwagę. wobec tego istotne jest, abyśmy wiedzieli gdzie poszukiwać pomocy, aby utrzymać jak najlepszy wygląd. wiele portali stara się pokazać jak wielkie znaczenie dla urody mają włosy i paznokcie. powinno się wiedzieć, że aby zachować piękne włosy i paznokcie trzeba nie tylko stosować odpowiednią dietę, ale także odpowiednie środki upiększające. chwilowo coraz więcej pojawia się zabiegów kosmetycznych, które umożliwią na poprawę wyglądu naszych włosów i paznokci. na portalach zadedykowanych zdrowiu oraz urodzie możemy znaleźć multum informacji, jakie pozwolą nam odnośnie tego co jest przydatne dla naszych włosów i paznokci. nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, że w tych portalach możemy poczytać nie tylko o paznokciach i włosach ale także o podniesienie biustu cena mogą w dużej mierze poprawić nasz wygląd. jeżeli nie umiemy samodzielnie o nie zadbać to potrzebne jest odszukanie pomocy w tym kierunku. na portalach oddanych zdrowiu i urodzie możemy otrzymać wszelkie potrzebne nam wiadomości, jakie sprawią, że nasz wygląd będzie o wiele lepszy i zdrowszy.

Pyszny, jednoczący się z włoskimi potrawami ser – czy wiecie, o jakim produkcie mowa? Ewidentnie, chodzi o mozzarellę. Znany na całym świecie ser pochodzi z południowych rejonów Włoch, a dogłębnie z rejonu Kampania. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko to właśnie dzięki łagodnemu smaku, jakkolwiek także charakterystycznemu zachowaniu po podgrzaniu. Otóż potrawy z serem mozzarellą po podgrzaniu nabierają absolutnie oryginalnego oblicza – ser w specyficzny sposób rozciąga się, jakkolwiek równocześnie nie zmienia swojego łagodnego i naturalnego smaku.

tiramisu

Jak oraz z czego powstaje mozzarella?
Entuzjaści włoskiej pizzy lub innych potraw, czy to z makaronami bądź innymi wybornymi akcesoriami okraszonymi tym właśnie serem rzadko zastanawiają się, jak i z czego powstaje ich przysmak. Biegnijmy z wyjaśnieniem – włoska mozzarella (ta oryginalna, nie towary seropodobne) powstaje ze świeżego mleka bawolic czy też mieszanki mleka bawolic i krów. To, co jest bardzo reprezentatywne dla mozzarelli to także jej kształt – ser przyjmuje formę obłej kuli. Mieszanka mleka oraz akcesoriów zatapiana jest w serwatce, gdzie uzyskuje się finalny kształt oraz smak. Jak najbardziej ser mozzarella nie jest sprzedawany tak, jak inne sery – mozzarella trafia do punktów sprzedaży w szczególnych pojemnikach oraz opakowaniach, w jakich jest zanurzona niewielką ilością serwatki. Dzięki temu ser jest bezustannie świeży i nie traci smaku.
Oryginalna mozarella vs artykuły sero podobne

dobra mozzarella   

Wszyscy fanatycy serów, restauratorzy, kucharze lub najzwyczajniej w świecie zwykli ludzie zdają sobie sprawę z tego, że nie zawsze na półkach sklepowych ser to tak w rzeczy samej ser. W większości wypadków wyprzedawany towar to towary seropodobne, o czym możemy przeczytać na etykietach zapakowań. Ten problem dotyczy też mozzarelli. Jakim sposobem nadmieniono na początku artykułu, mozzarella pochodzi z Włoch, a jej w najwyższym stopniu znana i legendarna forma mozzarella di bufala campana wytwarzana jest wyłącznie w południowej części Włoch z regionie Kampania wedle sztampowych historycznych receptur z miasta Aversa w prowincji Caserta. Co ważne, zarówno nazwa i receptura są wpisane na listę produktów chronionych oraz tradycyjnych.

mozarella

Skąd w związku z tym wziąć oryginalny, wyborny ser mozzarella? Wystarczy udać się do sprawdzonych delikatesów. Należy jednakże liczyć się z tym, że kreatywny włoski ser będzie sporo droższy, niż wyprzedawane w dyskontach towary seropodobne. Jako miłośnicy stereotypowego sera mozzarella możemy oznajmić jedno – w rzeczywistości należałoby dopłacić i napełniać się pysznym smakiem.